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食不誘人,人自惑.
器不迷人,人自陷.
酒不醉人,人自醺.
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小黃瓜凍佐梅子醬

材料

1.吉利丁

2.小黃瓜

3.醃梅子

4.味霖

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做法

1.100克的食用水加熱融入10克吉力丁(吉利丁使用前先以冷水泡軟)

2.小黃瓜去心切長條狀和碎末,放入模型中,倒入做法1,封保鮮膜,放入冰箱冷藏

3.醃梅子切末,加入味霖調整為喜愛味道

4.食用時,小黃瓜凍脫模,再綴梅子醬

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