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食不誘人,人自惑.
器不迷人,人自陷.
酒不醉人,人自醺.
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現烤牡蠣

想到

戶外炭烤帶殼牡蠣好滋味

決定這就是星期天招待客人的海味

買了四袋

老闆教導用濕毛巾包裹入冰箱冷藏

當晚洗刷乾淨外殼

放入預熱200度烤箱旋風10分鐘

某人非常嫌棄~無汁略乾還得剝殼

我覺得還不錯

但從善如流再烤一盤

這次平面朝上~汁液才不會流光

預熱200度烤箱旋風7分鐘

噹~這樣夠多汁吧

某人覺得有改進

但還是生蠔比較適合他--->很欠扁

一開殼馬上入口最佳

稍微放一下

牡蠣表面會變乾

'

帶殼牡蠣放黑盤上真好看

料理又簡單

已決定中秋佳節要繼續享用這道海味

 
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