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食不誘人,人自惑.
器不迷人,人自陷.
酒不醉人,人自醺.
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烤紫茄佐青蘇薑末

材料

1.圓形紫茄

2.青蘇

3.薑

4.日式醬油

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做法

1.圓形紫茄前後表面各劃三刀~方便等會撕皮

2.入氣炸鍋200度20分鐘(或是未預熱烤箱200度,等溫度到時再烤10分鐘)

3.剝除紫茄皮~如果不方便剝掉,表示沒烤透,繼續入烤箱烤

4.青蘇切絲泡水後,用餐巾紙擦乾水分,薑切末

5.烤紫茄中間劃刀,放入青蘇絲和薑末,並加少許日式醬油於盤上

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很清爽的下酒菜

吃得開懷

酒沒喝完

繼續上菜

肥滋滋鮭魚下巴搭烤彩椒

會肥不是沒原因><

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其他紫茄料理

1.紫茄漢堡

2.湯咖哩

3.燉菜

 
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