微醺廚房

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食不誘人,人自惑.
器不迷人,人自陷.
酒不醉人,人自醺.
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魷魚黃豆雜煮

材料

1.魷魚腳

2.滷軟的黃豆

3.薑末

4.紫茄

5.青蔥

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做法

1.蔥白和薑末爆香後入段切魷魚腳和切小丁紫茄拌炒均勻

2.放入黃豆,加少許水燉煮到收汁後起鍋~味道太淡可加鹽或醬油

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很少處理黃豆類食材

這次跟魷魚混搭

好有粵式魷魚煲湯風味

秋冬很適合繼續嘗試豆類燉菜

 
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