微醺廚房

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食不誘人,人自惑.
器不迷人,人自陷.
酒不醉人,人自醺.
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酸菜蠶豆

用保師傅書中所述滾水加鹽糖煮豆5分鐘

現在的蠶豆有些老了

去除外皮

切著市場得特定找的無藥水味酸菜

不沾鍋將酸菜末炒乾

加點紹興,糖,水

調整到喜愛味道

入蠶豆拌炒

汁水收乾起鍋

'

兩人五道菜

三道是某人的愛

兩道歸我負責

最近盡量少喝酒

蠶豆酸菜和紅糟透抽~有這等下酒菜,怎能忍住不喝^^

 
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